Au niveau aromatique, ce whisky Assemblage – Collection N°3 mêle des notes céréalières apportées par l’orge blond d’hiver avec des notes boisées puis des arômes fruités et épicés apportées par l’affinage des les fûts de vins.
Le Bourbon Peaky Blinder vient compléter la gamme de spiritueux évoquant le gang de Birmingham rendu célèbre grâce à la série télévisée Peaky Blinders.
En bouche, on retrouve une belle puissance et des arômes épicés, poivrés et boisés. Ensuite, on peut percevoir des arômes fruités, notamment de pêche et une touche florale. La finale reste sur le fruit avec des notes boisées et un peu vanillées.
En bouche, c’est doux et crémeux avec toujours du fruit et du caramel, la noix de muscade et la vanille viennent apporter une touche épicée qui équilibre bien l’ensemble.
En bouche, on retrouve une belle douceur virant plus sur le miel avec toujours la vanille et des notes fruitées qui viennent en accompagnement avant que le boisé n’arrive sur la finale.